★商品詳細★
【静岡県産 駿河湾産 由比産桜エビ/青島商店】【冷凍】釜揚げ桜えび×2、釜揚げしらす×2（桜えびは2011年秋漁の新物です）【送料無料】【楽ギフ_包装】【smtb-T】
価格：￥5868-[税込]
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名称 釜揚げしらす・釜揚げ桜えびの詰合せ（静岡県由比産）内容量 釜揚げしらす160g×2・釜揚げ桜海老140g×2 賞味期限 冷凍一ヶ月（解凍後はその日にお食べください） 冷凍庫で保管してください。※パックのまま流水にて解凍してください。 配送方法・送料 ヤマト運輸（冷凍便）※2007年5月10日ご注文分より、メーカーより直送となります。しらす、桜えび以外の同梱はできません。また、メーカー直送のため代引きもご利用いただけません.基本的に納品書も同封いたしません。納品書別送をご希望の場合は、別途210円で承らせていただきます。 >> 青島おやじの桜えび・しらすだからこそ美味しいんです その理由は？ 桜エビが唯一獲れる駿河湾の由比町にあるからこそ本物の桜エビが新鮮なまま釜揚げにできるんです 青島おやじの絶妙な塩加減での釜揚げが桜エビとしらすのうまみを引き出して、箸が止まらないほどの美味しさに変わるんです。 青島おやじの塩加減も絶妙なのはたしか！ だけどそれだけじゃあこのうまさは引き出せない。 そう、やっぱり由比の港の近くだから新鮮なしらすを手に入れることができるんです。 そして駿河湾の一艘引きという漁法が、しらすを傷めないで捕獲できるんです。 静岡県由比で捕れる一艘引きのしらす、駿河湾だけの桜えび ■ 由比産釜揚げしらす 詳細はこちら 駿河湾は波も穏やかで、外敵も少なく漁をするのに適しています。一艘の船でシラスをすくい上げて、短時間でシラスを傷めることなく捕獲できます！だから生きが良いままセリにかけられます。これが新鮮な由比のしらすのうまい秘密です。 ■ 駿河湾の釜揚げ桜えび 詳細はこちら また、桜えびは漁が春と秋の2回だけ。生桜えびの甘味は絶品です。また一手間かけた釜揚げ桜えびや、釜揚げしらすは秘伝の塩を用い、丁寧に作り上げています。ぜひ、捕れたてのしらすや桜えびをご堪能下さい。 ← 初めての桜えび漁、子カッパも見てみたい！ってことで家族三人で桜えび漁の写真＆品定めに行ってきました。 今晩の漁は上がりが早いかも、、、ということで夜の7時半に由比港に到着！ もう既に3統位は戻ってきていてあわてて写真撮影始めました。 春漁も始まったばかりで、港も活気ついてました。 水揚げ量は少なかったみたいですが、満足行く桜えびの質で漁師の顔も自然と笑みがこぼれていました。 この桜えびを選別して急速冷凍したものが“生”桜えびとして、ポン酢や酢醤油で生姜をちょっと付けてそのまま食べてもいいし、もちろんかき揚なんか最高ですね。 生の桜えびを使ったかき揚をうどんの具にして、かき揚うどん・・・最高の贅沢なうどんです。 翌朝、セリにかけられた桜えびを、各加工業者が独自の塩加減と製法でおいしい釜揚げ桜えびを作ります。 釜揚げ桜えびも、もちろんそのままレモン絞ってたべたりマヨネーズなんかにも合うんですよね〜 釜揚げ桜えびをちょっと味付けしてごはんと一緒に炊いた桜えびご飯がくりてんの大好物！
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